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プロ直伝!ニラともやしの卵炒め

プロ直伝!ニラともやしの卵炒め

調理時間約10分

それぞれの素材の食感をうまく活かした一品です!もやしとニラはシャッキシャキ♪卵はふわっふわっ( ̄▽ ̄)

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

調理時間約10分

そのままでも、ご飯にのせて丼にしても♪

サラダ 週末レシピ の レシピ

31品

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31品 1~20件を表示しています。
ハンバーグのポルチーニソース

ハンバーグのポルチーニソース

イタリアの秋を語るポルチーニ。日本で手に入るのは乾燥したものが一般的です。このポルチーニを使って大人のお洒落なハンバーグを作ってみました。残ったソースはパスタソースにもなる優れものです。

材料
ひき肉 たまねぎ(みじん切り) 卵 パン粉 小麦粉 ...
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提供:週末レシピ

牡蠣のアペタイザー

牡蠣のアペタイザー

食欲を促してくれるアペタイザー。お酒の悪酔いがないといわれている牡蠣を使いました。

材料
牡蠣 チコリの葉 スプラウト しょうゆ バター ...
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提供:週末レシピ

ホタテのペルノソース

ホタテのペルノソース

ホタテをローストし、スターアニスの香りと組み合わせるだけで本格的なアミューズに仕上がりました。

材料
ホタテ ペルノ 生クリーム 塩・こしょう バター ...
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提供:週末レシピ

ミルクチョコカステラ

ミルクチョコカステラ

簡単に仕上げられる蒸しカステラに仕上げました。

材料
強力粉 ベーキングパウダー 全卵 砂糖 エバミルク ...
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ヒヨコマメのヴィシソワーズ

ヒヨコマメのヴィシソワーズ

ヒヨコマメのコクのある冷たいスープです。

材料
ヒヨコマメ(ゆで) タマネギ 水 コンソメ(顆粒) 牛乳 ...
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バジル蒸しパン

バジル蒸しパン

ワインに合うバジルの香りたっぷりの蒸しパンです。

材料
強力粉 ベーキングパウダー 全卵 砂糖 牛乳 ...
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春野菜のフィンガーサラダ

春野菜のフィンガーサラダ

フィンガータイプの炙りサラダです。

材料
筍(茹でたもの) しいたけ 菜の花 アンディーブ みそ ...
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さつまいものサラダ

さつまいものサラダ

ワインとよく合うさつまいものアペタイザーです。

材料
さつまいも 玉ねぎ(みじん切り) ヨーグルト 生クリーム ハチミツ ...
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提供:週末レシピ

冷しゃぶサラダ レモンコンフィチュールドレッシング

冷しゃぶサラダ レモンコンフィチュールドレッシング

甘酸っぱいなかに爽やかなレモンの香りのサラダです。

材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用) サニーレタス オクラ 白ワインビネガー しょうゆ ...
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ベイクドコロッケ

ベイクドコロッケ

オーブンで焼き上げるヘルシーなベイクドコロッケです。

材料
じゃがいも タマネギ ひき肉 みりん しょうゆ ...
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シーザーチキン

シーザーチキン

サンタクロースの袋がシーザーサラダに変身!

材料
チキン(もも肉) 春巻きの皮 ロメインレタス 塩こしょう シーザーサラダドレッシング(市販のもの) ...
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焼き大根とお味噌のチャウダー

焼き大根とお味噌のチャウダー

美味しい焼き色の冬大根とお味噌のチャウダーが出会いました。

材料
大根 出汁 サラダ油 タマネギ セロリ ...
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豚角煮のトルティーヤ

豚角煮のトルティーヤ

豚の角煮とたっぷりの野菜を巻いたトルティーヤです。

材料
豚バラ肉ブロック しょうが みりん しょうゆ 酒 ...
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チキンサラダ トンナートソース

チキンサラダ トンナートソース

ツナたっぷりのトンナートソースで和えたチキンサラダです。

材料
鶏ムネ肉 塩こしょう ツナ缶 アンチョビ ケイパー ...
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提供:週末レシピ

カボチャの冷たいスープ

カボチャの冷たいスープ

カボチャを丸ごと使った冷たいスープです。

材料
カボチャペースト コンソメスープ 牛乳 塩こしょう チャイブ又はアサツキ ...
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提供:週末レシピ

鶏レバームース

鶏レバームース

赤ワインにぴったりの鶏レバームースです。

材料
鶏レバー 赤ワイン 生クリーム 卵黄 バター ...
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ポークサルビア&林檎のキャラメリゼ

ポークサルビア&林檎のキャラメリゼ

サルビア(セージ)の香りをプラスしたポークソテーです。

材料
豚ロース肉(厚さ1.5ミリ切り身) リンゴ バター 赤ワイン(あればポートワイン) サラダ油 ...
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シーフードミスト グリーンソース

シーフードミスト グリーンソース

シーフードをハーブの香りいっぱいのグリーンソースで。

材料
牡蠣 ホタテ タラ(切り身) パプリカ(黄) アンディーブ ...
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提供:週末レシピ

和風ブイヤベース鍋

和風ブイヤベース鍋

和風ブイヤベース鍋のレシピ。ブイヤベースが和風だしと出合った和風ブイヤベースのお鍋です。焼きネギが和風出汁を引き立ててくれます。プリプリしたエビの食感が嬉しいエビ団子とイカ団子の2種類を合わせました。ニラでコクを出しましたが、青梗菜や春菊などでも美味しく頂けます。

材料
和風出汁 タマネギ ニンジン セロリ ニンニク ...
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提供:週末レシピ

ローストセロリチキン

ローストセロリチキン

セロリをチキンでダイナミックに巻いてローストしました。

材料
鶏もも肉 セロリ ニンジン タマネギ カレーパウダー ...
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