日本料理 ひら井 名古屋

懐石・会席料理/和食・懐石料理・会席料理

日本料理 ひら井 名古屋

(情報提供元:一休レストラン)

  • 地下鉄各 名古屋 徒歩1分
  • 夜 25,000円

プラン一覧

  • 来店日
  • 予算
  • キーワード

【昼御膳~全7品~】飛騨牛と海の幸をご堪能+シャンパン+デザートアップグレード(顔合わせに)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

8,360円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

飛騨牛と、新鮮な海の幸を贅沢に使用した、味・彩り豊かな御膳です。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥8,360 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
■グラスシャンパン付き

【先付】
イカとタケノコの木の芽和え

【八寸】
稚鮎味噌煮、だし巻き、蟹手毬寿司、絹さや、梅麩

【焼物】
鰤西京焼き、紅白はじかみ、菊蕪(酢の物)、丸十(さつまいも旨煮)

【向付】
筍の姫皮 梅肉和え

【揚げ物】
天麩羅(海老、こごみ、タラの芽)

【造り】
桜鯛うす造り

【焼物】
飛騨牛ランプステーキ 和風醤油ソース

【お凌ぎ】
蟹のクリームパイ包み焼き   
ひら井本店の先代から受け継ぐパイ包み 

【御飯、汁、香の物】

【水物】
ブラマンジェ
デザートをアップグレードしてご用意いたします。

【昼会席~8品前後~】お祝いのお席にも+シャンパン+デザートアップグレード(顔合わせに)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

12,400円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ひら井定番のお料理をご堪能いただけるお昼のコースメニュー。旬の目食いを活かした匠の技。美しい器との調和を大切な方とお楽しみください。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥12,400 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
■グラスシャンパン付き
一、先付     
一、吸い物    
一、八寸     
一、造り     
一、炊合せ   
一、旬のもの   
一、油物     
一、焼き物    
一、ご飯     
一、汁      
一、香の物    
一、水物 ※デザートをアップグレードしてご用意いたします。

【昼会席~10品前後~】豪華食材をふんだんに使用したコース+シャンパン+デザートプレート(記念日に)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

18,450円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ひら井定番のお料理をご堪能いただけるお昼のコースメニュー。旬の目食いを活かした匠の技。美しい器との調和を大切な方とお楽しみください。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥18,450 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
■グラスシャンパン付き

一、先付け    
天然本鮪とフォアグラのタンデム

一、吸い物
蟹真丈 大根麺 紅白鶴 菜の花 松葉柚子

一、八寸
飛騨牛しぐれ煮 氷解卵黄 木の芽
飛騨牛テール煮の凝り         
烏骨鶏出汁巻き
スナップエンドウ
黒豆チーズ
フルーツトマト         
姫慈姑旨煮
ちょうろぎ甘酢漬け
汲み上げ湯葉 山葵

一、造り 
天然本鮪 三重県天然平目 北海道雲丹

一、炊合せ  
飛騨牛ロティ 筍 法蓮草 白髪葱  

一、旬のもの
松葉ずわい蟹カクテル

一、油物
春野菜天麩羅 塩 レモン

一、焼き物
飛騨牛ヒレステーキ 蓮根煎餅
チャービル フォンドボーソース

一、御飯
松葉ずわい蟹の土鍋炊き込み イクラ 刻み大葉

一、汁     
豆腐の赤だし 刻み三つ葉

一、香の物
白菜 赤かぶ

一、水物
ブラマンジェ 柿羊羹 旬の果物
デザートプレートにてご提供致します。

【夜会席~10品前後~】+シャンパン+デザートプレート(記念日に)

  • ディナー
  • 2~8名様ご利用可能

18,150円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ご接待、ご宴会、記念日等、大切な方々と特別なお時間をお客様だけのお部屋で心ゆくまでお過ごしください。ご利用シーン、ご予算、人数に応じてご提案させて頂きます。

プラン情報

時間帯
ディナー
料金
お一人様 ¥18,150 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
■グラスシャンパン付

一、先付     
一、吸い物    
一、八寸     
一、造り     
一、炊合せ   
一、旬のもの   
一、油物     
一、焼き物    
一、ご飯     
一、汁      
一、香の物    
一、水物  
デザートプレートにてご用意いたします。

【飛騨牛夜会席~10品前後~】+シャンパン+デザートプレート(完全個室確約・記念日に)

  • ディナー
  • 2~8名様ご利用可能

24,200円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ご接待、ご宴会、記念日等、大切な方々と特別なお時間をお客様だけのお部屋で心ゆくまでお過ごしください。ご利用シーン、ご予算、人数に応じてご提案させて頂きます。旬の魚介のみならず、飛騨牛をメインに扱ったひら井名古屋オリジナル会席コースです。

プラン情報

時間帯
ディナー
料金
お一人様 ¥24,200 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

【メニュー一例】
■グラスシャンパン付き

一、先付      飛騨牛の昆布〆とフォアグラのタンデム
          マグロこのわた和え 生雲丹 大和芋 山葵 

一、吸い物     カニ真丈 紅白イチョウ 菊花 結び三つ葉

一、八寸      飛騨牛しぐれ                
          烏骨鶏だし巻き
          あん肝紹興酒蒸し 水菜
          松かさ慈姑旨煮               
          柿の白和え                 
          紫芋きんとん
          翡翠銀杏

一、造り      鮪中トロ
          平目薄造り
          寒〆鯖             

一、炊合せ     飛騨牛ロティと蕪の風呂吹き         

一、旬のもの    松葉ずわい蟹ほぐし 蟹酢ジュレ 

一、油物      雲子から揚げ 酢茗荷 蛇腹胡瓜 泡ポン酢

一、焼き物     飛騨牛ヒレステーキ 海老芋のソテー 
                          赤ワインソース

一、ご飯      大垣の水で炊く 松葉ずわい蟹土鍋炊き込みご飯 

一、汁       なめこの赤だし               

一、香の物     白菜 赤かぶ

一、水物      つちや柿ようかん
          ラ・フランス氷菓子
          旬の果物
デザートプレートにてご用意いたします。

【総料理長 特別夜会席~10品前後~】+シャンパン+デザートプレート(完全個室確約・記念日に)

  • ディナー
  • 2~6名様ご利用可能

36,300円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ご接待、ご宴会、記念日等、大切な方々と特別なお時間をお客様だけのお部屋で心ゆくまでお過ごしください。ご利用シーン、ご予算、人数に応じてご提案させて頂きます。味もボリュームもご満足頂ける、ひら井総料理長謹製特別コースです。

プラン情報

時間帯
ディナー
料金
お一人様 ¥36,300 (税サ込)
利用可能人数
2~6名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

【メニュー一例】
■グラスシャンパン付き

一、先付      飛騨牛の昆布〆とフォアグラのタンデム    
          マグロこのわた和え 生雲丹 大和芋 山葵   

一、吸い物     カニ真丈 紅白イチョウ 菊花 結び三つ葉  

一、八寸      飛騨牛しぐれ
          越前ずわいがにカクテル
          烏骨鶏だし巻き
          松かさ慈姑旨煮               
          柿の白和え                 
          あん肝紹興酒蒸し
          翡翠銀杏
          菊芋キンピラ
          紫芋きんとん

一、造り      鉄刺      

一、炊合せ     飛騨牛ロティと蕪の風呂吹き         

一、旬のもの    越前ずわいがに 蟹酢

一、油物      ふぐ白子天麩羅  酢茗荷 蛇腹胡瓜 泡ポン酢

一、焼き物     飛騨牛ヒレステーキ 海老芋のソテー
             香草ブーケガルニ  フォンドヴォーソース

一、ご飯      大垣の水で炊く 越前ずわいがにの土鍋炊き込みご飯 

一、汁       奥飛騨なめこの赤だし           

一、香の物     白菜 赤かぶ                

一、水物      つちや柿ようかん
          ラ・フランス氷菓子
          旬の果物
デザートプレートにてご用意いたします。


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

【プレミアム会席~10品前後~】豪華食材を使用したコース+シャンパン+デザートプレート(個室・記念日)

  • ディナー
  • 2~6名様ご利用可能

60,500円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ご接待、ご宴会、記念日等、大切な方々と特別なお時間をお客様だけのお部屋で心ゆくまでお過ごしください。ご利用シーン、ご予算、人数に応じてご提案させて頂きます。最高級ランクの飛騨牛や越前蟹などの高級ブランド食材を贅沢にご堪能できる、味もビジュアルもプレミアムなコースメニューです。

プラン情報

時間帯
ディナー
料金
お一人様 ¥60,500 (税サ込)
利用可能人数
2~6名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

【メニュー一例】
■グラスシャンパン付き

一、先付          蒸し鮑肝あん掛け 雲丹のせ

一、八寸          飛騨牛ランプの昆布〆とフォアグラのミルフィーユ 水菜
              天然本鮪トロの海苔巻き 白髪葱
              飛騨牛トウガラシローストビーフ 黄身醤油
              ポルチーニ茸のお浸し
              
一、吸い物         フカヒレと飛騨牛ランプのお吸い物

一、お凌ぎ         越前ずわいがにカクテル
              ひら井煎餅 マスカルポーネ
              キャビア

一、造り          鉄刺 白子醤油

一、油物          伊勢えびフライ

一、旬のもの        越前ボイルずわいがに

一、焼き物         【最飛び級】飛騨牛のシャトーブリアンと
               フォアグラのステーキ トリュフ
                           マデラソース

一、ご飯          越前ずわいがに 土鍋炊き込みご飯
                      天に烏骨鶏卵黄西京漬け
                          イクラをのせて

一、汁           烏骨鶏ガラと越前ずわいがにの甲羅で
                        出汁をとった赤だし

一、香の物         メロン漬物
              小茄子
              千枚漬け

一、水物          旬の彩り果実
デザートプレートにてご用意いたします。

【飛騨牛 大徳寺御膳 ~全6品前後~】ブランド牛の最高峰飛騨牛をご堪能(タイムセール)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

5,000円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

最上級の飛騨牛をメインに使用した色鮮やかで満足度の高い御膳です。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥5,000 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
【先付】
・イカとタケノコの木の芽和え
【八寸】
・稚鮎味噌煮、だし巻き、蟹手毬寿司、絹さや、梅麩、クラゲポン酢
 酢茗荷、菜の花など
【造り】
・鮪、鯛、菜の花
【向付】
・筍の姫皮 梅肉和え
【揚げ物】
・天麩羅(海老、こごみ、タラの芽)
【焼き物】
・飛騨牛ランプステーキ 和風醤油ソース
【お凌ぎ】
・蟹のクリームパイ包み焼き   
 ひら井本店の先代から受け継ぐパイ包み 
【御飯、汁、香の物】
【水物】
・ブラマンジェ

【飛騨牛夜会席~10品前後~】(タイムセール・完全個室確約)

  • ディナー
  • 2~8名様ご利用可能

21,700円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ご接待、ご宴会、記念日等、大切な方々と特別なお時間をお客様だけのお部屋で心ゆくまでお過ごしください。ご利用シーン、ご予算、人数に応じてご提案させて頂きます。旬の魚介のみならず、飛騨牛をメインに扱ったひら井名古屋オリジナル会席コースです。

プラン情報

時間帯
ディナー
料金
お一人様 ¥21,700 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

【メニュー一例】
一、先付      飛騨牛の昆布〆とフォアグラのタンデム
          マグロこのわた和え 生雲丹 大和芋 山葵 

一、吸い物     カニ真丈 紅白イチョウ 菊花 結び三つ葉

一、八寸      飛騨牛しぐれ                
          烏骨鶏だし巻き
          あん肝紹興酒蒸し 水菜
          松かさ慈姑旨煮               
          柿の白和え                 
          紫芋きんとん
          翡翠銀杏

一、造り      鮪中トロ
          平目薄造り
          寒〆鯖             

一、炊合せ     飛騨牛ロティと蕪の風呂吹き         

一、旬のもの    松葉ずわい蟹ほぐし 蟹酢ジュレ 

一、油物      雲子から揚げ 酢茗荷 蛇腹胡瓜 泡ポン酢

一、焼き物     飛騨牛ヒレステーキ 海老芋のソテー 
                          赤ワインソース

一、ご飯      大垣の水で炊く 松葉ずわい蟹土鍋炊き込みご飯 

一、汁       なめこの赤だし               

一、香の物     白菜 赤かぶ

一、水物      つちや柿ようかん
          ラ・フランス氷菓子
          旬の果物

【井ノ口弁当 ~全5品前後~】(個室,半個室も選択可)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

3,960円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

季節の味わいを詰め合わせた、気軽にお楽しみ頂ける見た目にも華やかなお弁当です。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥3,960 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
【先付】
・イカとタケノコの木の芽和え
【八寸】
・稚鮎味噌煮、だし巻き、蟹手毬寿司、絹さや、梅麩、クラゲポン酢、白身南蛮漬け(平目) 
 海老芋旨煮、茄子田楽、蟹真丈など
【造り】
・鮪、鯛、菜の花
【焼物】
・鰤西京焼き、菊蕪(酢の物)、丸十(さつまいも旨煮)
【揚げ物】
・天麩羅(海老、菜花、舞茸)
【お凌ぎ】
・蟹のクリームパイ包み焼き   
 ひら井本店の先代から受け継ぐパイ包み 
【御飯、汁、香の物】
【水物】
・ブラマンジェ

平日限定・1ドリンク付【井ノ口弁当 ~全5品前後~】+1ドリンク(個室,半個室も選択可)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

4,000円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

季節の味わいを詰め合わせた、気軽にお楽しみ頂ける見た目にも華やかなお弁当です。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥4,000 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

■一休限定1ドリンク付き ※下記より1杯お選びくださいませ
生ビール・グラスワイン・ソフトドリンク

~ある日の一例~
【先付】
・イカとタケノコの木の芽和え
【八寸】
・稚鮎味噌煮、だし巻き、蟹手毬寿司、絹さや、梅麩、クラゲポン酢、白身南蛮漬け(平目) 
 海老芋旨煮、茄子田楽、蟹真丈など
【造り】
・鮪、鯛、菜の花
【焼物】
・鰤西京焼き、菊蕪(酢の物)、丸十(さつまいも旨煮)
【揚げ物】
・天麩羅(海老、菜花、舞茸)
【お凌ぎ】
・蟹のクリームパイ包み焼き   
 ひら井本店の先代から受け継ぐパイ包み 
【御飯、汁、香の物】
【水物】
・ブラマンジェ

【飛騨牛大徳寺御膳 ~全6品前後~】ブランド牛の最高峰飛騨牛+シャンパン+デザートプレート(平日限定)

  • ランチ
  • 2~6名様ご利用可能

5,100円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

最上級の飛騨牛をメインに使用した色鮮やかで満足度の高い御膳です。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥5,100 (税サ込)
利用可能人数
2~6名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

■シャンパン・デザートプレート付き

~ある日の一例~
【先付】
・イカとタケノコの木の芽和え
【八寸】
・稚鮎味噌煮、だし巻き、蟹手毬寿司、絹さや、梅麩、クラゲポン酢
 酢茗荷、菜の花など
【造り】
・鮪、鯛、菜の花
【向付】
・筍の姫皮 梅肉和え
【揚げ物】
・天麩羅(海老、こごみ、タラの芽)
【焼き物】
・飛騨牛ランプステーキ 和風醤油ソース
【お凌ぎ】
・蟹のクリームパイ包み焼き   
 ひら井本店の先代から受け継ぐパイ包み 
【御飯、汁、香の物】
【水物】
・ブラマンジェ

【昼会席~10品前後~】お祝いのお席にも+2ドリンク(個室,半個室も選択可)

  • ランチ
  • 2~6名様ご利用可能

12,100円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ひら井定番のお料理をご堪能いただけるお昼のコースメニュー。旬の目食いを活かした匠の技。美しい器との調和を大切な方とお楽しみください。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥12,100 (税サ込)
利用可能人数
2~6名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

■一休限定選べる2ドリンク付き ※下記より1杯お選びくださいませ
生ビール・グラスワイン・ソフトドリンク

~ある日の一例~
一、先付     
一、吸い物    
一、八寸     
一、造り     
一、炊合せ   
一、旬のもの   
一、油物     
一、焼き物    
一、ご飯     
一、汁      
一、香の物    
一、水物     

【飛騨牛 大徳寺御膳 ~全6品前後~】ブランド牛の最高峰飛騨牛をご堪能(個室,半個室も選択可)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

5,610円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

最上級の飛騨牛をメインに使用した色鮮やかで満足度の高い御膳です。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥5,610 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
【先付】
・イカとタケノコの木の芽和え
【八寸】
・稚鮎味噌煮、だし巻き、蟹手毬寿司、絹さや、梅麩、クラゲポン酢
 酢茗荷、菜の花など
【造り】
・鮪、鯛、菜の花
【向付】
・筍の姫皮 梅肉和え
【揚げ物】
・天麩羅(海老、こごみ、タラの芽)
【焼き物】
・飛騨牛ランプステーキ 和風醤油ソース
【お凌ぎ】
・蟹のクリームパイ包み焼き   
 ひら井本店の先代から受け継ぐパイ包み 
【御飯、汁、香の物】
【水物】
・ブラマンジェ

【海の幸 大徳寺御膳 ~全6品前後~】(個室,半個室も選択可)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

5,610円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

旬の海の幸をメインに使用した食材をお楽しみ頂けます。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥5,610 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
【先付】
・イカとタケノコの木の芽和え
【八寸】
・稚鮎味噌煮、だし巻き、蟹手毬寿司、絹さや、梅麩、クラゲポン酢
 酢茗荷、菜の花など
【焼き物】
・鰤西京焼き、紅白はじかみ、菊蕪(酢の物)、丸十(さつまいも旨煮)
【向付】
・筍の姫皮 梅肉和え
【揚げ物】
・天麩羅(海老、こごみ、タラの芽)
【造り】
・桜鯛うす造り
【お凌ぎ】
・蟹のクリームパイ包み焼き   
 ひら井本店の先代から受け継ぐパイ包み 
【御飯、汁、香の物】
【水物】
・ブラマンジェ

【昼御膳~全7品~】飛騨牛と海の幸をご堪能(個室,半個室も選択可)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

8,360円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

飛騨牛と、新鮮な海の幸を贅沢に使用した、味・彩り豊かな御膳です。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥8,360 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
【先付】
イカとタケノコの木の芽和え

【八寸】
稚鮎味噌煮、だし巻き、蟹手毬寿司、絹さや、梅麩

【焼物】
鰤西京焼き、紅白はじかみ、菊蕪(酢の物)、丸十(さつまいも旨煮)

【向付】
筍の姫皮 梅肉和え

【揚げ物】
天麩羅(海老、こごみ、タラの芽)

【造り】
桜鯛うす造り

【焼物】
飛騨牛ランプステーキ 和風醤油ソース

【お凌ぎ】
蟹のクリームパイ包み焼き   
ひら井本店の先代から受け継ぐパイ包み 

【御飯、汁、香の物】

【水物】
ブラマンジェ

【昼会席~8品前後~】お祝いのお席にも(個室,半個室も選択可)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

12,400円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ひら井定番のお料理をご堪能いただけるお昼のコースメニュー。旬の目食いを活かした匠の技。美しい器との調和を大切な方とお楽しみください。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥12,400 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
一、先付     
一、吸い物    
一、八寸     
一、造り     
一、炊合せ   
一、旬のもの   
一、油物     
一、焼き物    
一、ご飯     
一、汁      
一、香の物    
一、水物     

【昼会席~9品前後~】お祝いのお席にも(個室,半個室も選択可)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

15,425円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ひら井定番のお料理をご堪能いただけるお昼のコースメニュー。旬の目食いを活かした匠の技。美しい器との調和を大切な方とお楽しみください。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥15,425 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
一、先付け  
飛騨牛しぐれ煮 氷解卵黄

一、八寸
飛騨牛テールの煮凝り
出汁巻き               
蟹手毬寿司              
汲み上げ湯葉 あんかけ 山葵     
フルーツトマト            
黒豆チーズ 
スナップエンドウ             
姫慈姑旨煮 

一、造り
天然本鮪 平目 甘海老 

一、旬のもの
松葉ずわい蟹カクテル 

一、焼き物
飛騨牛タン炙り焼き 春野菜焼き そら豆のフムス
筍 たらの芽 こごみ 

一、お凌ぎ   
ずわい蟹のクリームパイ包み焼き

一、炊合せ
飛騨牛すき焼き 卵 
焼き豆腐 糸蒟蒻 白葱 梅麩

一、御飯
鮭とキノコの土鍋炊き込みご飯 刻み大葉

一、留椀
豆腐の赤だし 刻み三つ葉 

一、香の物
白菜 赤かぶ           

一、水物   
ブラマンジェ 柿羊羹 イチゴ キウイ

【昼会席~10品前後~】豪華食材をふんだんに使用したコース(個室,半個室も選択可)

  • ランチ
  • 2~8名様ご利用可能

18,450円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ひら井定番のお料理をご堪能いただけるお昼のコースメニュー。旬の目食いを活かした匠の技。美しい器との調和を大切な方とお楽しみください。

プラン情報

時間帯
ランチ
料金
お一人様 ¥18,450 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
一、先付け    
天然本鮪とフォアグラのタンデム

一、吸い物
蟹真丈 大根麺 紅白鶴 菜の花 松葉柚子

一、八寸
飛騨牛しぐれ煮 氷解卵黄 木の芽
飛騨牛テール煮の凝り         
烏骨鶏出汁巻き
スナップエンドウ
黒豆チーズ
フルーツトマト         
姫慈姑旨煮
ちょうろぎ甘酢漬け
汲み上げ湯葉 山葵

一、造り 
天然本鮪 三重県天然平目 北海道雲丹

一、炊合せ  
飛騨牛ロティ 筍 法蓮草 白髪葱  

一、旬のもの
松葉ずわい蟹カクテル

一、油物
春野菜天麩羅 塩 レモン

一、焼き物
飛騨牛ヒレステーキ 蓮根煎餅
チャービル フォンドボーソース

一、御飯
松葉ずわい蟹の土鍋炊き込み イクラ 刻み大葉

一、汁     
豆腐の赤だし 刻み三つ葉

一、香の物
白菜 赤かぶ

一、水物
ブラマンジェ 柿羊羹 旬の果物

【夜会席~10品前後~】(個室or半個室確約)

  • ディナー
  • 2~8名様ご利用可能

18,150円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ご接待、ご宴会、記念日等、大切な方々と特別なお時間をお客様だけのお部屋で心ゆくまでお過ごしください。ご利用シーン、ご予算、人数に応じてご提案させて頂きます。

プラン情報

時間帯
ディナー
料金
お一人様 ¥18,150 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

~ある日の一例~
一、先付     
一、吸い物    
一、八寸     
一、造り     
一、炊合せ   
一、旬のもの   
一、油物     
一、焼き物    
一、ご飯     
一、汁      
一、香の物    
一、水物  

【飛騨牛夜会席~10品前後~】(完全個室確約)

  • ディナー
  • 2~8名様ご利用可能

24,200円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ご接待、ご宴会、記念日等、大切な方々と特別なお時間をお客様だけのお部屋で心ゆくまでお過ごしください。ご利用シーン、ご予算、人数に応じてご提案させて頂きます。旬の魚介のみならず、飛騨牛をメインに扱ったひら井名古屋オリジナル会席コースです。

プラン情報

時間帯
ディナー
料金
お一人様 ¥24,200 (税サ込)
利用可能人数
2~8名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

【メニュー一例】
一、先付      飛騨牛の昆布〆とフォアグラのタンデム
          マグロこのわた和え 生雲丹 大和芋 山葵 

一、吸い物     カニ真丈 紅白イチョウ 菊花 結び三つ葉

一、八寸      飛騨牛しぐれ                
          烏骨鶏だし巻き
          あん肝紹興酒蒸し 水菜
          松かさ慈姑旨煮               
          柿の白和え                 
          紫芋きんとん
          翡翠銀杏

一、造り      鮪中トロ
          平目薄造り
          寒〆鯖             

一、炊合せ     飛騨牛ロティと蕪の風呂吹き         

一、旬のもの    松葉ずわい蟹ほぐし 蟹酢ジュレ 

一、油物      雲子から揚げ 酢茗荷 蛇腹胡瓜 泡ポン酢

一、焼き物     飛騨牛ヒレステーキ 海老芋のソテー 
                          赤ワインソース

一、ご飯      大垣の水で炊く 松葉ずわい蟹土鍋炊き込みご飯 

一、汁       なめこの赤だし               

一、香の物     白菜 赤かぶ

一、水物      つちや柿ようかん
          ラ・フランス氷菓子
          旬の果物

【総料理長 特別夜会席~10品前後~】(完全個室確約)

  • ディナー
  • 2~6名様ご利用可能

36,300円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ご接待、ご宴会、記念日等、大切な方々と特別なお時間をお客様だけのお部屋で心ゆくまでお過ごしください。ご利用シーン、ご予算、人数に応じてご提案させて頂きます。味もボリュームもご満足頂ける、ひら井総料理長謹製特別コースです。

プラン情報

時間帯
ディナー
料金
お一人様 ¥36,300 (税サ込)
利用可能人数
2~6名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

【メニュー一例】
一、先付      飛騨牛の昆布〆とフォアグラのタンデム    
          マグロこのわた和え 生雲丹 大和芋 山葵   

一、吸い物     カニ真丈 紅白イチョウ 菊花 結び三つ葉  

一、八寸      飛騨牛しぐれ
          越前ずわいがにカクテル
          烏骨鶏だし巻き
          松かさ慈姑旨煮               
          柿の白和え                 
          あん肝紹興酒蒸し
          翡翠銀杏
          菊芋キンピラ
          紫芋きんとん

一、造り      鉄刺      

一、炊合せ     飛騨牛ロティと蕪の風呂吹き         

一、旬のもの    越前ずわいがに 蟹酢

一、油物      ふぐ白子天麩羅  酢茗荷 蛇腹胡瓜 泡ポン酢

一、焼き物     飛騨牛ヒレステーキ 海老芋のソテー
             香草ブーケガルニ  フォンドヴォーソース

一、ご飯      大垣の水で炊く 越前ずわいがにの土鍋炊き込みご飯 

一、汁       奥飛騨なめこの赤だし           

一、香の物     白菜 赤かぶ                

一、水物      つちや柿ようかん
          ラ・フランス氷菓子
          旬の果物


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

【プレミアム会席~10品前後~】豪華食材を使用したコース(完全個室確約)

  • ディナー
  • 2~6名様ご利用可能

60,500円(税サ込)

/1名様

このプランを予約

ご接待、ご宴会、記念日等、大切な方々と特別なお時間をお客様だけのお部屋で心ゆくまでお過ごしください。ご利用シーン、ご予算、人数に応じてご提案させて頂きます。最高級ランクの飛騨牛や越前蟹などの高級ブランド食材を贅沢にご堪能できる、味もビジュアルもプレミアムなコースメニューです。

プラン情報

時間帯
ディナー
料金
お一人様 ¥60,500 (税サ込)
利用可能人数
2~6名様ご利用可能

店舗情報

ドレスコード
なし
カード
利用可 (VISA / Master / JCB / Amex / Diners)
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
利用可

メニュー

【メニュー一例】
一、先付          蒸し鮑肝あん掛け 雲丹のせ

一、八寸          飛騨牛ランプの昆布〆とフォアグラのミルフィーユ 水菜
              天然本鮪トロの海苔巻き 白髪葱
              飛騨牛トウガラシローストビーフ 黄身醤油
              ポルチーニ茸のお浸し
              
一、吸い物         フカヒレと飛騨牛ランプのお吸い物

一、お凌ぎ         越前ずわいがにカクテル
              ひら井煎餅 マスカルポーネ
              キャビア

一、造り          鉄刺 白子醤油

一、油物          伊勢えびフライ

一、旬のもの        越前ボイルずわいがに

一、焼き物         【最飛び級】飛騨牛のシャトーブリアンと
               フォアグラのステーキ トリュフ
                           マデラソース

一、ご飯          越前ずわいがに 土鍋炊き込みご飯
                      天に烏骨鶏卵黄西京漬け
                          イクラをのせて

一、汁           烏骨鶏ガラと越前ずわいがにの甲羅で
                        出汁をとった赤だし

一、香の物         メロン漬物
              小茄子
              千枚漬け

一、水物          旬の彩り果実

懐石・会席料理/和食・懐石料理・会席料理

日本料理 ひら井 名古屋